ナンクルそばについて
極上スープで味わう、
沖縄そばの新境地。
ナンクルそばでは、
「沖縄県産アグーと県産やんばる若鶏」を超高圧力の圧力鍋で炊き、
旨味の凝縮されたスープをベースに
「素材の出汁がシンプルに楽しめる沖縄そば」を提供しております。
3つのこだわり
麺
沖縄市にあります、老舗の「知念製麺所」の生麺を使用しております。生麺特有の麺にコシがありながらも、モチモチした食感の麺がスープに良く絡みます。
出汁
当店の出汁は超高圧力鍋でアグー出汁をメインでとっている出汁となります。
見た目の濃厚さと、口に入れた時には深みとコクがあるのに、後味があっさりとした最後まで飲めるスープに仕上がっております。
食材
当店は県産の食材を主に使用しております。沖縄の食材を全国へ広めていき、沖縄の生産者の方々へ少しでも還元する為の活動を行なっております。
TV・Youtubeで
紹介されました
店舗情報
| 会社名 | ナンクルそば |
|---|---|
| 所在地 | 沖縄県沖縄市中央1丁目2-3 神里ビル |
| 電話番号 | 080-7471-6296 |